Mitybos ekspertai atliko tyrimą, pagal kurį skaidulų ir vitaminų kiekis banano žievelėse viršija paties vaisiaus naudingųjų medžiagų kiekį, praneša Rusijos laikraštis.
Tai savo sudėtyje esančių naudingų medžiagų rinkinys, padedantis išlaikyti dantų, minkštųjų audinių, imuniteto, kaulų, smegenų ir širdies sveikatą.
Kaip parodė tyrimai, prinokusio banano žievelė yra „prikimšta“ serotonino, kuris puikiai susidoroja su depresija, turi didžiulį kiekį tirpių ir netirpių maistinių skaidulų bei priešvėžinių rogenų, taip užkertant kelią insultams ir vėžiui.
Neprinokusi žievelė, priešingai, apsaugo imuninę sistemą nuo laisvųjų radikalų, nes vartojant, raudonieji kraujo kūneliai tampa atsparesni.
Beje, kaip ir žaliojoje arbatoje, geltonojoje žievėje yra karotinoidų ir polifenolių, kurie yra atsakingi už organizmo detoksikaciją ir puikios aplinkos probiotikams augti žarnyno floroje kūrimą.
Galiausiai dėl žievelėje esančių priešuždegiminių medžiagų ji labai naudinga kenčiantiems nuo vabzdžių įkandimų, bėrimų, niežai ar žvynelinės. Suprantama, kad banano žievelės valgymas daugeliui gali pasirodyti keistas, tačiau daugelyje kultūrų, pavyzdžiui, Indijoje, ji laikoma gurmanišku delikatesu.
Įdėję visą bananą į maišytuvą su pienu, vanile ir ledu, galite pagaminti puikų bananų kokteilį. Taip pat vandenį iš virtos žievelės galima naudoti kaip sveiką bananų arbatą. Deja, dažniausiai bananų žievelės paviršius yra apdorojamas pesticidais, todėl tolesniam vartojimui stenkitės įsigyti ekologiškų vaisių.