Tomas L.
Straipsnis apie Vokietijos prekybos centre pirktą dešrą, kuriame tyrinėjau gaminio sudėtį, sulaukė didelio skaitytojų susidomėjimo. Per dvi savaites jis buvo perskaitytas daugiau nei 200 tūkst. kartų. Jei dešrą perka ne visi, tuomet nusprendžiau patikrinti sviesto – produkto, kurio tikrai yra kiekvienuose namuose – kokybę.
Esu įsitikinęs, kad kokybiškiausias ir natūraliausias sviestas yra naminis, pagamintas savo rankomis, na, arba žmonos rankomis)))) Kai buvau vaikas, tėvai patys gamino sviestą, ir aš iki šiol prisimenu jo skonį. Mano močiutė kepdavo blynus ir mes juos mirkydavome ištirpintame naminiame svieste… mmmm. Apie ką aš kalbu?! Kažkas pabėgo iš temos))))
Daugelis žmonių renkasi sviestą pagal įvairius parametrus – pirmiausia pagal kainą. Tikras sviestas negali būti labai pigus – niekas neparduos nuostolingai. Tačiau kiek turėtų kainuoti sviestas? Vokietijoje pigiausias sviestas kainuoja 1,34 euro. Per akcijas jis gali būti pigesnis, tačiau visose parduotuvėse, kuriose man teko lankytis, jo kaina tokia pati. Brangiausias kainuoja apie 3 eurus, bet tikriausiai yra ir brangesnių
. Dėl patirties nusipirkau tris sviesto variantus – pigiausią už 1,34 euro, vidutinį už 1,75 euro ir brangiausią, kuris prekybos centre kainavo 2,39 euro.
Kalbant apie sudėtį – sviestą turi sudaryti grietinėlė, jokių miltelių ir, žinoma, palmių aliejus. Mažiausias riebalų kiekis turėtų būti 82,5 %. Pagal energinę vertę 100 g sviesto neturėtų būti apie 1 g cukraus, baltymų ir 0,02-0,05 g druskos.
Kalbant apie spalvą, tikras sviestas turėtų būti šviesiai geltonas, o ne baltas ar ryškiai geltonas. Visų trijų pakuočių spalva buvo panaši – brangusis buvo šiek tiek geltonesnis, bet nuotrauka gali neperteikti
. Iš visų galimybių patikrinti, ar sviestas nėra netikras, mano manymu, racionaliausia yra pamerkti gabalėlį sviesto į karštą vandenį. Tikrasis sviestas turėtų visiškai ištirpti vandenyje, o paviršiuje turėtų susidaryti aliejaus plėvelė. Jei sviestas netikras, gabalėlis neištirps, kaip parodyta toliau pateiktoje nuotraukoje.
Štai rezultatai, kuriuos gavau
su „Deutsche Markenbutter” (prekybos tinklo „Lidl” prekės ženklas).
Weidebutter
„Kerrygold” aliejus (airiškas prekės ženklas)
Atvirai kalbant, buvau įsitikinęs, kad falsifikatas vargu ar atsiras lentynoje, o jei ir atsiras, greitai dings – čia griežtai stebi.
Tačiau vis dėlto yra skirtumas tarp pigiausio ir brangiausio – pastarajame aliejus visiškai ištirpęs, o pigesniame jis stambesnės konsistencijos
.
Manau, kad pigesnis sviestas tinka maistui gaminti, bet sumuštiniams geriau pirkti brangesnį.
Mes tai darome paprastai – laukiame brangesnio sviesto akcijos ir perkame jį iš anksto. Šiandien kaip tik tokia diena)))) Beje, prisimenate Rusijoje populiarią „Ramą”? Čia prekybos centruose yra tiek daug jo rūšių. Įdomu, ką jie iš jos gamina
. Gražios dienos!
