Tomas L.
Siūlau išbandyti labai neįprastą, įdomų ir, žinoma, labai skanų mėsos patiekalą. Šį kartą iš vištienos. Paruošime neįprastą šnicelį. Šis patiekalas tiks šventiniam stalui ar vakarienei, jei norite nustebinti savo šeimą. Taigi, susipažinkime su receptu…
Vištienos krūtinėlės šnicelio receptas:
2 vištienos filė
2 gabaliukai kumpio
2 gabaliukai kieto šūdo
1 valgomasis šaukštas. l. parmezano sūris
Raudonėlis, druska, pipirai, malta paprika
2 skiltelės česnako
Duonos trupiniai
Sviestas
Kaip virti šnicelį iš vištienos krūtinėlės:
1. Filė perpjaukite išilgai į 2 dalis, neperpjaudami iki galo. Atsiverčiame kaip knygą ir pamušame, bet ne per daug.
2. Paruoškite sūrio ir kumpio gabalėlius.
3.Atskirame dubenyje sumaišykite druską, pipirus, raudonėlį. Šiuo mišiniu paskleiskite mėsą.
4. Ant krašto dėkite sūrį ir kumpį. Susukite ir pritvirtinkite dantų krapštukais.
5.Parmezano sūrį sutarkuokite smulkia tarka, suberkite džiūvėsėlius, papriką ir smulkintą česnaką. Šį mišinį gerai išmaišykite.
6. Lengvai ištirpinkite sviestą, sutepkite juo suktinukus ir apvoliokite mišinyje su parmezanu.
7.Sutinukus sudėkite į karščiui atsparią formą (ketaus, stiklo, keramikos) ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 25 minutes 210 laipsnių temperatūroje. Tada orkaitės neatidarinėkite dar 30 minučių.
