Ingredientai:
Vištienos filė – 200 gramų
Sultinys apie 1,5 litro
Vištienos kiaušinis – 2 vnt
Miltų kažkur apie 150 gr (+,-)
Bulvės – 4 vnt.
Baltasis svogūnas – 1 vnt.
Morkos – 1 vnt.
Lauro lapas – 1 vnt
Druska – pagal skonį
Juodieji pipirai – pagal skonį
Augalinis aliejus
Žalumynai pagal skonį
Paruošimas:
Sultiniui vištienos filė užpilame šaltu vandeniu (apie 1,5 l), pagal skonį pasūdome ir uždedame ant ugnies. Virkite, kol mėsa iškeps, pašalindami nuosėdas. Išimkite filė iš sultinio.
Norėdami sutrinti, į dubenį įmuškite vieną kiaušinį, įpilkite du šaukštus vandens ir suplakite.
Į kitą dubenį supilkite šiek tiek miltų.
Įmerkite rankas į kiaušinių mišinį, tada į miltus ir stipriai patrinkite lėkštę. Gauni mažus gabalėlius.
Tęskite, kol baigsis kiaušinių mišinys.
Gautą mišinį supilkite į sietelį ar kiaurasamtį ir šiek tiek pakratykite, kad iškristų miltų perteklius.
Skiedinį keletą minučių pakepinkite sausoje keptuvėje, kol šiek tiek patamsės.
Svogūnus ir morkas supjaustykite mažais kubeliais. Morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Daržoves apkepkite augaliniame aliejuje.
Bulves supjaustykite mažais kubeliais. Sultinį užvirinkite, suberkite lauro lapą, pipirus ir suberkite pjaustytas bulves. Virkite 15 minučių
Į sultinį suberkite su svogūnais pakepintas morkas ir sutrinkite. Virkite dar 10 minučių.
Išplakite kiaušinį ir plona srovele, nuolat maišydami, supilkite į sriubą.
Leiskite troškintis dar dvi minutes ir išjunkite ugnį.
Gero apetito!
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.