Tomas L.
Į apkepus dažnai dedama įvairių įdarų. Verta pateikti apkepų su obuoliais gaminimo receptą.
Obuolių paplotėlių ingredientai:
- Kiaušinis – vnt;
- cukraus – 2 šaukštai;
- druskos – šaukštelis;
- kefyro – 330 ml;
- miltai – 10 valg;
- kepimo soda – šaukštelis;
- obuoliai – 5 vnt.
Kepinių su obuoliais paruošimas:
Kiaušinius išplakame su cukrumi ir druska, kol ištirpsta smėlio grūdeliai. Į kiaušinių masę supilkite šiltą kefyrą, išmaišykite iki vientisos masės
. Į mišinį suberkite miltus, užminkykite tirštą tešlą, kurios konsistencija panaši į tirštos grietinės. Į tešlą supilkite sodą, sumaišykite ingredientus ir palikite 10 minučių uždengę.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, obuolius supjaustykite maždaug cm storio apskritimais.
Tešlą paskirstykite ant keptuvės, suformuodami nedidelius paplotėlius.
Ant kiekvienos frikatos dėkite po obuolių apskritimą, uždenkite dangčiu ir kepkite ant silpnos ir vidutinės ugnies. Kai tik apskrus fritų kraštai, pabarstykite obuolių sluoksnį cukrumi
. Atsargiai apverskite fritas obuoliais į apačią. Palaukite, kol obuolys paruduos ir karamelizuosis.
Šie obuolių paplotėliai yra šiek tiek rūgštūs, bet kartu ir labai saldūs. Puikus būdas įprastus blynus pakeisti kuo nors nauju pusryčiams.
