Tomas L.
Šį receptą radau vieno populiaraus amerikiečių restorano virėjo interneto svetainėje. Jis paprasčiausiai parodo, kaip vos per 20 minučių galima pasigaminti gardžiausių bulvyčių, kurios bus puikus garnyras bet kokiam užkandžiui.
Norint išgauti traškias bulvytes, nebūtina naudoti daug augalinio aliejaus ir daug druskos bei prieskonių
. Skaniam patiekalui pakanka kiaušinio baltymo, kuris sukurs traškią plutelę ir padės išlaikyti minkštą vidurį.
Bulves supjaustykite šiaudeliais ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais
. Baltymus išplakite iki tirštos masės ir supilkite ant bulvių.
Bulves padėkite ant stalviršio
.
Virimo laikas priklauso nuo bulvių šiaudelių dydžio. Jaunos bulvės iškepa greičiau nei senos, todėl į tai taip pat reikėtų atsižvelgti.
Patiekite su salotomis, mėsos ir žuvies užkandžiais bei naminiais padažais
.
Jei gaminsite keptuvėje, šiaudeliai išdėliojami nedidelėmis porcijomis nedideliame kiekyje aliejaus ir apkepami. Procesas trunka ne ilgiau kaip 5-7 minutes, žinoma, jei šiaudeliai nėra supjaustyti dideliais gabalais.
