Tomas L.
Plokštainiai būna orūs, purūs, minkšti ir ilgai išlieka švieži. Juos galima patiekti kaip užkandį arba vakarienei. Viskas paruošiama greitai ir paprastai.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- šilto vandens, 120 ml4
- sausų mielių ir cukraus po 1 šaukštelį;
- druskos, 0,5 šaukštelio;
- augalinio aliejaus, 1 valgomasis šaukštas;
- miltai, 300 g;
- grietinė, 2 valg;
- sūrio, 200 g;
- varškės, 250 g;
- kiaušinio trynys ir pienas riebalams.
Paruošimo procesas
Šiltame vandenyje ištirpinkite druską ir cukrų, mieles.
Sudėkite grietinę, miltus ir užminkykite tešlą
. Supilkite augalinį aliejų ir įmaišykite jį į tešlą
. Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1 val.
Tešlą padalykite į 6 dalis, iškočiokite ritinėlius
.
Kiekvieną ritinėlį dėkite ant pergamentu išklotos
kepimo
skardos
. Rankomis suformuokite ritinėlius į plokštainį, aptepkite su pienu išplaktu kiaušinio tryniu.
Ant viršaus užtepkite minkštos varškės ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
180 laipsnių temperatūroje kepkite apie 20-25 min.
Patiekite karštus, tačiau labai skanūs ir šalti. Juos galima pašildyti mikrobangų krosnelėje. Dėl skonio tarkuotas sūris sumaišomas su krapais ir česnakais, kiti priedai pagal skonį.
