Tomas L.
Tokių plokštainių anksčiau buvo galima rasti ant kiekvieno kampo, tačiau dabar, žinodami šio gardaus pyrago receptą, galite jį pasigaminti namuose. Iš
pradžių išbandėme apie 4 skirtingus kepimo būdus ir tik paskutiniu bandymu radome tą tobulą receptą, kuris patiks absoliučiai visiems.
Atrodo, kad gatavą produktą gaminti sunku, ilgai ir nuobodu, tačiau taip nėra. Jam paruošti užtrunka tik apie 20 minučių. 10 minučių skiriama tešlai minkyti, o likusį laiką – kepti.
Plokštainio įdaras gali būti: sūris, pomidorai, česnakai, alyvuogės ir kt.
Sudedamosios dalys: 1:
- Sudedamosios dalys: 500 g miltų;
- 200 gr manų kruopų;
- 2 arbatiniai šaukšteliai druskos;
- 2 arbatiniai šaukšteliai mielių;
- 3 šaukštai cukraus;
- augalinio aliejaus;
- 450 ml vandens.
Paruošimas:
Pirmiausia sumaišykite pagrindinius ingredientus: miltus, cukrų ir manų kruopas. Įberkite druskos ir 2 arbatinius šaukštelius sausų mielių
, viską suplakite plaktuvu ir palaipsniui supilkite šiltą vandenį. Svarbu, kad jis būtų ne karštas, o šiltas
. Užminkykite tešlą. Kad ji neliptų prie rankų, rankas patepame paprastu augaliniu aliejumi.
Uždengiame rankšluosčiu ir šiek tiek palaukiame, kol tešla padidės.
Kai tešla pakyla, padedame ją ant stalo ir padalijame per pusę. Mums nereikės kočėlo, viską darysime rankomis. Formuojame didelius pailgus sluoksnius ir perkeliame į kepimo skardą. Kepimo skardos dugną išklokite kepimo popieriumi ir patepkite augaliniu aliejumi.
15 min. palaikykite šiltai.
Tešloje įspauskite nedideles ertmes, kad į jas galėtumėte sudėti alyvuoges ir saulėje džiovintus pomidorus. Galite rinktis ir kitus įdarus.
Aptepkite plokštainio viršų alyvuogių aliejaus ir česnako mišiniu. Taip pat galite pabarstyti prieskoniais, mes mėgstame itališkas žoleles. Dėkite į 220 laipsnių temperatūros orkaitę 10-12 minučių. Laukiame gražios auksinės spalvos.
Taip gavome plokštainį, kuris džiugins jus savo skoniu dar kelias dienas.
