Cukrinės sraigės – skanus ir aromatingas skanėstas, mėgstamas kepinių mėgėjų visame pasaulyje. Pirmą kartą pasirodžiusios Vokietijoje, šios bandelės greitai užkariavo gurmanų širdis dėl savo unikalaus skonio ir minkštos tekstūros.
Cukrinių sraigių skonio paslaptis – tai minkštos ir erdvios tešlos derinys su traškia karameline plutele, kuri atsiranda kepant cukrines sraiges.
Be to, jas galima keisti įvairiais įdarais: sultenėmis, riešutais, vaniliniu kremu ar vaisiais, todėl kaskart galėsite mėgautis naujais skoniais.
Sudedamosios dalys:
- varškė – 200 g;
- kiaušinis – vnt;
- vanilinis cukrus – 10 g;
- cukraus – 60 g;
- kefyras – 100 ml;
- augalinis aliejus – 50 ml;
- druskos – žiupsnelis;
- miltai – 300 g;
- sodos – ½ šaukštelio.
Varškės sraigių paruošimas:
Sumaišykite varškę su kiaušiniu, vaniliniu cukrumi, įprastu cukrumi ir kefyru. Į mišinį įpilkite augalinio aliejaus ir druskos ir viską gerai išmaišykite
. Į mišinį supilkite miltus ir sodą ir užminkykite minkštą ir elastingą tešlą. Padalykite tešlą į 16 dalių, suformuokite nedidelius rutuliukus
, kiekvieną rutuliuką iškočiokite į plokštainį, pabarstykite cukrumi.
Suvyniokite plokštainį į vamzdelius, suformuodami nedidelę sraigę.
Visas sraiges apvoliokite cukruje ir sudėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos.
Kepkite sraiges 180 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes.
Taip gausite cukrines keksiukų sraiges. Tai geras būdas pirktinius kepinius pakeisti naminiais.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.