Tomas L.
Daugelį produktų galima sėkmingai derinti tarpusavyje. Pavyzdžiui, jei silkę marinuosite garstyčių padaže, turėsite labai skanų ir pikantišką užkandį. Kartą tokį patiekalą išbandžiau svečiuose, o dabar visada gaminu pats.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- lengvai sūdytos silkės, 1 vnt;
- mažai sūdytos sardinės „Ivasi”, 200 g;
- svogūno, 1 vnt;
- šviežių krapų;
- bet kokios rūšies garstyčių, saldžių grūdėtųjų, aštrių, 2 valgomieji šaukštai;
- majonezo, 1 valgomasis šaukštas;
- augalinis aliejus, 2 valgomieji šaukštai;
- cukraus, 0,5 šaukštelio;
- 1 citrinos arba laimo sulčių.
Gaminimo procesas
Žuvį supjaustykite, pašalinkite visą perteklių ir supjaustykite porcijomis.
Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais – kuo plonesni, tuo skaniau bus marinuojami
su žuvimi. Svogūnus sumaišykite
su žuvimi. Smulkiai supjaustykite krapus ir pridėkite prie žuvies.
Įdarui garstyčias sumaišykite su majonezu ir citrinos arba laimo sultimis.
Patarimas: jei nėra citrusinių vaisių, galite įpilti acto arba obuolių sidro acto.
Suberkite cukrų ir augalinį aliejų, išmaišykite.
Padažą supilkite į žuvį, viską išmaišykite.
Uždenkite indą ir palikite marinuotis kelias valandas.
Patiekdami patiekalą taip pat galite papuošti žalumynais
.
