Tomas L.
Yra daug receptų, kaip paruošti agurkus žiemai. Norėdami paįvairinti savo ruošinius, stenkitės išvirti labai skanius ir traškius suomiškus agurkus. Tokius agurkus pagaminti lengviau, o jų skonį įvertins visa šeima.
Virimui jums reikės:
- agurkai – 2 kg;
- vanduo – 1,5 l;
- druska – 60 g;
- cukrus – 100 g;
- actas 9% – 100 ml;
- garstyčių sėklos – 1 šaukštelis;
- lauro lapas – 3 vnt.
Agurkus pamirkykite vandenyje 2 valandas. Kiekvieną agurką supjaustykite į 3-4 dalis.
Į puodą, kurio tūris ne mažesnis kaip 4,5 litro, supilkite vandenį, suberkite cukrų, druską, garstyčių sėklas ir lauro lapą. Kai tik vanduo užvirs, įpilkite acto ir vėl leiskite marinatui užvirti.
Paruoštus agurkus užpilkite verdančiu marinatu. Palikite agurkus keptuvėje, kol jie pakeis spalvą į alyvuogių, šis procesas užtruks tik 4-5 minutes.
Agurkus paskleiskite ant sterilizuotų stiklainių ir užpilkite marinatu.
