Kokias rinktis – visiškai raudoną ar šiek tiek geltoną? Kurie obuoliai bus skaniausi, sultingiausi, saldžiausi ir traškiausi? Norėdami suprasti, kuris obuolys yra priešais jus, įvertinkite keletą ženklų, kurie bus aptarti toliau.
Obuolio spalva
Galbūt pastebėjote, kad visiškai raudonas obuolys dažnai nėra toks saldus ir sultingas, kaip norėtųsi. Bet obuoliai su viena geltona puse yra skanesni. Šie obuoliai turi daug sulčių. Nelygi spalva yra visiškai normalu geros kokybės obuoliams.
Juostelės ant obuolių
Kodėl vienos obuolių veislės „dryžuotos“, o kitos – lygios, be dryžių? Chlorofilas, veikiamas saulės, palaipsniui suyra ir blyškia, o ant obuolio juostelėmis atsiranda kitos medžiagos. Tie vaisiai, kurie turi raudonas ir geltonas juosteles, turi gerą skonį. Jie labai sultingi ir aromatingi.
Stiebas
Pagal jį galima nustatyti obuolio šviežumą. Šviesiai žalias stiebas reiškia, kad obuolys nuskintas palyginti neseniai. Jis dar šviežias, sultingas, traškus.
Obuolių paviršius
Rekomenduojama rinktis lygius obuolius, be iškilimų ir nepatamsėjusių odelės. Priešingu atveju vaisiai greitai suges.
Viršutinė duobė ir taurėlapiai
Apverskite obuolį ir apžiūrėkite. Vaisius su nedideliu įdubimu yra „vyriškas“ obuolys. Jo minkštimas tankesnis ir mažiau traškus (sultingas). Gili ir plati skylė yra „moteriškas” obuolys. Jis išsiskiria dideliu saldžių sulčių kiekiu.
Taip pat obuolius reikia rinktis ne tik akimis, bet ir nosimi. Jei vaisius skleis per ryškų, net įkyrų vaisių aromatą, greičiausiai jis greitai suges. Tai reiškia, kad jis nebėra toks sultingas ir traškus kaip ką tik nuskintas subtilaus, subtilaus kvapo obuolys. Visos šios taisyklės ypač svarbios renkantis importinius vaisius. Vadovaukitės šiais paprastais patarimais ir išsirinkite skaniausius obuolius parduotuvėje!