Tomas L.
Aštrūs, aštrūs ir kvapnūs marinuoti agurkai – tai, ko niekada nereikia ant jokio stalo.
Paruošti reikės šių ingredientų:
–
agurkų, 1 kg;
– vandens, 1 litras
; – krienų, 1 lapas;
– čsnoko, 4 gvazdikėliai
; – druskos, 2 šaukštai
; – cukraus, 1
valgomasis
šaukštas
; – sausų krapų, 2 skėčiai.
Virimo procesas
Agurkus geriau rinktis nedidelius arba vidutinio dydžio, nuplauti, nupjauti uodegėles ir užpilti švariu, šaltu vandeniu 1 val.
krienus stambiai supjaustyti
. Į indą sudėti žalumynus ir agurkus, česnaką, supjaustytą griežinėliais.
Druską ir cukrų ištirpinti verdančiame vandenyje, užpilti karštais agurkais ir uždengti lėkšte, pasunkinti.
2 dienas palikti patalpoje.
Iš naujo paruošti česnakus, krapus ir krienų lapus
.
Agurkus
nuplaukite
po tekančiu vandeniu.
Sūrymą nukoškite ir išvirkite, nukoškite putas ir supilkite į stiklainius (iš anksto sterilizuotus) prie agurkų.
Uždenkite dangteliais, apverskite, suvyniokite ir palikite atvėsti.
Patarimas: įprastą druską galite pakeisti jūros druska. Į stiklainius taip pat galite sudėti žolelių, kurias paprastai naudojate konservuodami daržoves.
