Daugeliui žinomas ir daugelio mėgstamas tortas „Juodasis princas”, kurį galite paruošti pagal klasikinį receptą, tačiau jis yra šiek tiek ilgas. Siūlau jums savo paprastą, bet tokį pat skanų nuostabaus deserto su kefyru receptą.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
- kefyro, 250 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- miltų, 300 g;
- cukraus, 200 g;
- sviestas, 90 g;
- 40 g kakavos;
- kepimo soda, 1 šaukštelis.
Kremui paruošti paimkite:
- riebios grietinės, 250 g;
- dvigubos grietinėlės, 350 g;
- vanilino;
- cukraus pudros, 150 g;
- cukraus ir vandens sirupas mirkymui.
Kepimo procesas
Visi gaminimui skirti produktai turi būti kambario temperatūros.
Kiaušinius išplakite su cukrumi ir druska, vanilę pagal skonį.
Supilkite ištirpintą, bet atvėsusį sviestą ir kefyrą, išsukite. Supilkite
kakavą, persijotus miltus ir sodą, išsukite.
Sodos negesinkite – rūgščioje kefyro aplinkoje ji bus gesinama.
Formą išklokite pergamentu ir supilkite tešlą
.
Kepkite 179 laipsnių temperatūroje apie 1 valandą, bet žiūrėkite savo orkaitę.
Atvėsinkite ir supjaustykite į kelis pyragėlius
.
Kremui išplakite grietinę su milteliniu cukrumi, atskirai suplakite atvėsusią grietinėlę ir sumaišykite visus produktus, plakite iki vientisos masės.
Formuokite tortą, aptepdami pyragaičius kremu, aptepkite viršų ir šonus, apibarstykite trupiniais arba tarkuotu šokoladu, kakava.
Nusiųskite į šaldytuvą nakčiai
. Tortas išeina didelis, purus, labai šokoladinis ir švelnus
.
Puikus desertas, kuriuo galima pradžiuginti šeimą.
