Šios salotos kiekvienam suteiks kažką ypatingo – dėl savo reprezentatyvios išvaizdos tai tikra šventinio stalo puošmena.
Pirmiausia paruošime vištienos filė. Perpjauname per vidurį, neperpjauname iki galo. Ant viršaus pabarstykite druska, paprika ir aromatinėmis žolelėmis.
Rekomenduoju naudoti rūkytą papriką, kad mėsa įgautų ypatingą skonį. Rūkytas aromatas puikiai papildys gatavą patiekalą.
Įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus apkepkite vištienos krūtinėlę, kol paruduos.
Kol mėsa vėsta, svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
Smulkiai supjaustykite šviežius pievagrybius. Jei neturite šviežių, galite naudoti šaldytus.
Svogūną dėkite į keptuvę, prieš tai pateptą aliejumi, ir pakepinkite.
Po svogūno suberkite susmulkintus grybus ir kartu kepkite, kol išgaruos visa drėgmė.
Grybai turi įgyti auksinį atspalvį.
Kai vištienos filė atvės, supjaustykite ją mažais gabalėliais.
Virtus kiaušinius sutarkuokite.
Taip pat sutarkuojame lydytą sūrį. Pirmiausia užšaldžius, tarkavimo procesas bus lengvesnis.
Į mišinį įpilkite 3 šaukštus majonezo ir išspausto česnako. Kruopščiai išmaišykite, kad sūris tolygiai pasiskirstytų.
Salotoms formuoti naudojame padalintą žiedą ir plėvelę. Pirmasis sluoksnis yra vištienos filė, o visi sluoksniai turi būti sandariai supakuoti.
Įdėkite ploną majonezo tinklelį.
Antrasis sluoksnis susideda iš pusės sūrio ir kiaušinių mišinio. Paskirstykite tolygiai ir kompaktiškai.
Trečias sluoksnis – kepti svogūnai su grybais ir vėl majonezo tinklelis.
Baigiame sūrio ir kiaušinių mišiniu. Jei neplanuojate salotų patiekti iš karto, galite įdėti į šaldytuvą.
Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais ir jais papuoškite viršų.
Į salotų centrą suberkite smulkiai pjaustytas petražoles.
Belieka nuimti žiedą ir plėvelę.
Salotos paruoštos patiekti, jos šonus galima papuošti petražolių šakelėmis.
Šios salotos ne tik pamalonins akį, bet ir taps Jūsų šventinio stalo akcentu.