Tomas L.
Orkaitėje kepta cukinija su sūriu ir paprika – paprastas, labai lengvas, aromatingas ir skanus patiekalas. Daržovė nesugeria daug aliejaus, išsaugomas natūralus cukinijos skonis, kurį papildo česnako ir žolelių aromatas.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- cukinijos, 3 vnt;
- druskos, pipirų, prieskonių, aromatinių žolelių, prieskoninių žolelių;
- paprikos, 1 šaukštelis;
- miltų, 1 valgomasis šaukštas;
- sūris, 200 g;
- augalinis aliejus, 20 g;
- džiūvėsėlių, 100 g;
- česnako, 2 skiltelės.
Kepimo procesas
Jei turite labai jaunų cukinijų, odelės nenuimkite. Daržoves nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite apskritimais taip, kad kiekvienas gabalėlis atsivertų.
Sudėkite cukiniją į indą, supilkite augalinį aliejų, įberkite druskos, pipirų, pabarstykite aromatinėmis žolelėmis ir prieskoniais.
Duonos džiūvėsėlius sumaišykite su paprika, taip pat galite įberti pipirų mišinio.
Paniruokite kiekvieną cukinijos gabalėlį
.
Kepimo
skardą išklokite pergamentu ir sudėkite
ant jos
cukinijas
. 180 laipsnių temperatūroje kepkite apie 15 min.
Sūrį sutarkuokite su česnaku, sudėkite smulkiai supjaustytas prieskonines žoleles ir sumaišykite.
Į kiekvieną cukinijos gabalėlį sudėkite sūrio mišinį ir kepkite dar 5 min.
Šis užkandis tiesiog idealiai tinka prie bet kokių garnyrų, mėsos užkandžių, žuvies užkandžių, dera su bulvėmis ir grybais. Taip pat galite pasigaminti česnakinį padažą iš majonezo, česnako ir krapų.
