Sumuštiniai yra vienas iš dažniausiai vartojamų patiekalų visose pasaulio virtuvėse. Jie gali turėti skirtingus pavadinimus – sumuštinis, mėsainis, tačiau esmė išlieka ta pati. Žmonija jau seniai nutolo nuo duonos ir sviesto sampratos. Dabar sumuštinis gali būti bet koks patiekalas iš duonos, daržovių, dešros ir kitų ingredientų.
Pakalbėkime apie tai, kaip pasigaminti kotleto sumuštinį.
Sumuštinio su kotletu ingredientai:
- duona – 4 riekelės;
- malta mėsa – 200 g;
- svogūnas – ½ vnt .;
- druska – arbatinis šaukštelis;
- gazuotas vanduo – 50 ml;
- sūris – 100 g;
- krapai – kekė.
Kotleto sumuštinio gaminimas:
Pusę svogūno supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į faršą. Mėsos gaminį taip pat pasūdome, užpilame gazuotu vandeniu ir gerai išmaišome.
Duonos gabalėlius sudėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Sūrį sumalkite ant vidutinės trintuvės. Per visą duonos paviršių paskleiskite maltą mėsą.
Ant maltos mėsos sluoksnio sukuriame sūrio kepurėlę.
Sumuštinius kepkite 180 laipsnių orkaitėje 25 minutes. Šiuo metu susmulkiname krapus, kuriais iškepus užbarstome sumuštinius.
Pasirodo skanus užkandis, galintis pakeisti įprastus sumuštinius.
