Šventiniam stalui tinkančios bulvių salotos: unikalus padažas visus nustebins ir pradžiugins!

Bulvių salotos yra universalus patiekalas, tinkantis bet kokiai progai. Per didžiąsias šventes jos patiekiamos kaip papildomas pietų ar vakarienės patiekalas arba kaip užkandis. Kiekviena šalis turi savų bulvių salotų variacijų

. Pavyzdžiui, Vokietijoje bulvių salotos yra nacionalinis patiekalas. Paprastai į vokiškas bulvių salotas dedama tik bulvių, svogūnų ir kiaulienos sultinio. Kartais į tokias salotas dedama prieskonių ir garstyčių, tačiau tai nebėra privalomi komponentai

. Jungtinėse Amerikos Valstijose bulvių salotos vežamos į piknikus

.

Šis patiekalas Amerikoje laikomas lengvu užkandžiu. Kaip ir Vokietijoje, JAV salotos neturi daug sudedamųjų dalių. Jos gaminamos iš bulvių, salierų ir kiaušinių. Amerikiečiai mėgsta salotas gardinti majonezu ir garstyčiomis

. Prancūziškas salotų variantas yra įdomesnis. Į ją jau įeina ne tik bulvės ir padažas, bet ir kukurūzai, kiaušiniai, pomidorai, marinuoti agurkai.

Papasakosime, kaip paruošti bulvių salotas prancūziškai

.

Ingredientai: 1:

• bulvių – 4 vnt;
• pomidorų – 2 vnt;
• kukurūzai – 20 g;
• marinuoti agurkai – 2 vnt;
• kiaušiniai – 4 vnt;
• petražolių – ryšulėlis;
• džiovinta mėsa – 3 griežinėliai;
• druska.

Padažo ingredientai:

• Kiaušinio trynys – 1 vnt;
• augalinis aliejus – 250 ml;
• Dižono garstyčios – 1 valgomasis šaukštas;
• baltojo acto – 1 valgomasis šaukštas;
• grietinėlės 33 % – 100 ml;
• druska;
• Provanso žolelės.

Bulvių salotų paruošimas:

Nuluptas bulves supjaustykite mažais kubeliais ir virkite, kol suminkštės. Pomidorus supjaustykite nedideliais kubeliais ir sudėkite į durtuvą, palikdami juos nusausinti skysčio perteklių

. Džiovintą mėsą supjaustykite nedideliais kubeliais, o marinuotus agurkus – kubeliais

.

Susmulkinkite petražoles, išvirkite kietai virtus kiaušinius

. Padažui į blenderio dubenį įmuškite trynį, pasūdykite, įberkite Dižono garstyčių. Visus komponentus suplakite iki vientisos masės, įpilkite augalinio aliejaus.

Į majonezą įpilkite grietinėlės ir baltojo acto su provanso žolelėmis, toliau plakite. Virtus kiaušinius supjaustykite nedideliais kubeliais

. Sumaišykite virtas bulves su pomidorais, kukurūzais, kiaušiniais, marinuotais agurkais, džiovinta mėsa ir petražolėmis. Salotas užpilkite padažu ir išmaišykite.

Gausite paprastas ir skanias salotas su bulvėmis. Šios salotos tinka ir šventei, ir kasdienai.