Tomas L.
Kaip šventines salotas padaryti įsimintinesnes svečiams? Šį klausimą užduoda daugelis šeimininkių, kai ruošia patiekalus šventei. Tačiau norint padaryti įspūdį giminaičiams ir draugams, ne visada būtina pirkti išskirtinių produktų ir ilgai stovėti prie viryklės dėl unikalaus ingredientų derinio
. Paprastas salotas galite paversti skaniu užkandžiu, kurį tikrai įvertins visi. Pavyzdžiui, pagal šeimininkės Tatjanos receptą verta pasigaminti lengvų pūstų salotų „Vera”. Šiose salotose harmoningai dera švelni vištienos mėsa, virtos bulvės, marinuoti svogūnai, kiaušiniai ir sūris.
Pekino kopūstai arba aisbergo salotos patiekale atlieka lengvo sluoksnių užbaigimo funkciją. Dėl kopūstų salotos tampa gaivesnės, su žalumynų natomis. Beje, Pekino kopūstus ir aisbergo salotas galima naudoti kartu. Taip salotos taps spalvingesnės, ant patiekalo viršaus sukurs nuolydį.
Kad salotos būtų lengvesnės, vietoj majonezo sluoksnius galima sutepti grietine. Nuo to salotų skonis nesuges.
Papasakosime, kaip paruošti šventines sluoksniuotas salotas „Vera”
Ingredientai: 1:
- bulvės – 3 vnt;
- rūkytos vištienos – 400 g;
- svogūnas – 1 vnt;
- kiaušiniai – 4 vnt;
- sūris – 150 g;
- pekino kopūstai/aisbergas;
- druska – 1 šaukštelis;
- cukraus – 1 šaukštelis;
- 9% acto – 1 valgomasis šaukštas;
- verdančio vandens;
- majonezas / grietinė.
Salotų „Vera” paruošimas:
Supjaustykite ketvirčiais žiedų svogūnus, sumaišykite su druska, cukrumi ir actu, užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite svogūnus marinuotis 15 min. ar ilgiau.
Virtas bulves sutarkuokite stambia tarka, sumaišykite su majonezu arba grietine, pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Į 22 cm skersmens formą sudėkite bulvių sluoksnį. 22 cm skersmens
formą supjaustykite smulkiai rūkytą vištieną, sumaišykite ją su majonezu ir sudėkite ant bulvių sluoksnio. Vištienos sluoksnį patepkite plonu majonezo tinkleliu
. Iš marinato išspauskite svogūną ir uždėkite jį ant vištienos sluoksnio. Kietai virtus kiaušinius sutarkuokite stambia tarka ir uždėkite ant svogūnų sluoksnio
. Kiaušinių sluoksnį aptepkite majonezu ir ant jo sutarkuokite sūrį. Sūrio sluoksnį užtepkite majonezu
. Susmulkinkite aisbergo salotas arba Pekino kopūstus ir uždėkite juos ant sūrio sluoksnio.
Šiek tiek susukite formą, išimkite salotas ir patiekite jas ant šventinio stalo.
