Tomas L.
Šis naminio plovo receptas, savo skoniu nenusileidžiantis tradiciniam virimui katile, yra paprastas ir greitai paruošiamas, užtruks tik 30 minučių jūsų laiko.
Ingredientai:
- 250 g ryžių (nuplaukite ir 25 minutes pamerkite pasūdytame vandenyje)
- 700-800 g kalakutienos (šlaunelių)
- 1 didelis svogūnas
- 1 didelė morka
- 0,5 arbatinio šaukštelio ciberžolės
- 50 g razinų
- 2 skiltelės česnako
- Druska pagal skonį
Paruošimas:
Ryžius du ar tris kartus nuplaukite šaltame vandenyje. Tada į ryžius įberkite vieną arbatinį šaukštelį druskos ir užpilkite šaltu vandeniu. Palikite ryžius mirkti pasūdytame vandenyje 20-25 minutes, kol jie taps balti ir purūs.
Kol ryžiai mirksta, įkaitinkite šiek tiek daugiau aliejaus nei įprastai kepimui keptuvėje.
Kai aliejus pakankamai įkaista, suberkite susmulkintą kalakutieną. Kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos. Tada sudėkite česnako gabalėlius, kad pagardintumėte mėsą. Kai česnakas išlaisvins savo aromatą, išimkite jį iš keptuvės.
Į keptuvę sudėkite pjaustytas morkas ir svogūnus. Kepkite juos kartu su mėsa, kol morkos suminkštės, o svogūnai taps skaidrūs, apie 5 minutes. Tada pridėkite ciberžolę, kad gautumėte aromatą ir skonį.
Į keptuvę suberkite išmirkytus ryžius ir gerai išmaišykite. Uždenkite ir virkite, kol ryžiai išvirs, apie 20 minučių.
Taigi jūsų plovas bus nepaprastai aromatingas ir sultingas, o kepti jį keptuvėje daug lengviau nei tradiciniame katile.
