Tomas L.
Šį daržovių troškinį galite virti ir namuose ant viryklės, ir lauke įrengtame katilėlyje. Jis visada būna labai sėkmingas ir skanus.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- bet kokios mėsos;
- svogūnų, 2 vnt;
- cukinijos, 1 vnt;
- saldžiosios paprikos, 2 vnt;
- pomidorai, 2 vnt;
- bulvės, 4 – 6 vnt;
- kopūstai, keli lapai;
- druska, pipirai, prieskoniai, žolelės.
Gaminimo procesas
Paimkite bet kokią mėsą, bet ne vištieną, nes ji gulės puodo dugne ir gali paprasčiausiai virsti pervirta mase.
Daržoves supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais, ne smulkiai
. Ant katilo ar puodo dugno sudėkite mėsos gabalėlius, ant viršaus
svogūnus
plonais pusžiedžiais
. Ant svogūnų sudėkite cukiniją, pomidorus ir saldžiąją papriką
. Bulves supjaustykite griežinėliais ir sudėkite ant pomidorų ir paprikų
.
Viską uždenkite kopūstų lapais
.
Prieš dėdami produktus, puodą apšlakstykite augaliniu aliejumi
. Kiekvieną sluoksnį pagal skonį pasūdykite ir pabarstykite pipirais
. Stenkitės daržoves sudėti sandariai ir šiek tiek pamaišykite, kad jos išleistų sultis.
Įjunkite stiprią ugnį ir, kai pamatysite, kad visi produktai jau išleido sultis, sumažinkite ugnį ir troškinkite 2-2,30 val.
Patiekite patiekalą sultinyje arba sudėkite daržoves į lėkštę atskiromis krūvelėmis su mėsa
.
