Tomas L.
Šį receptą radau ne taip seniai, bet jis tapo vienu geriausių ir skaniausių. Pasidalinau juo su draugais, o dabar siūlau išbandyti ir jums.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- skumbrės, 1 vnt;
- svogūno, 1 vnt;
- trečdalio citrinos sulčių;
- druskos, 1 valgomasis šaukštas;
- pipirų mišinio, kalendros, muskato riešuto, lauro lapelio, gvazdikėlių.
Gaminimo procesas
Išvalykite žuvį nuo vidaus ir nuplaukite. Nusausinkite ją popieriniais rankšluosčiais ir 30-50 min. nusiųskite į šaldiklį.
Išimkite ir supjaustykite plonais
griežinėliais
– dėl šaldymo ją galima taip plonai supjaustyti
. Į lėkštę sudėkite plonus citrinos griežinėlius, pabarstykite prieskoniais
. Vienu sluoksniu sudėkite žuvį, ant viršaus uždėkite citriną ir vėl pabarstykite prieskoniais bei druska.
Uždenkite patiekalą ir nusiųskite į šaldytuvą nakčiai
.
Kitą dieną galite patiekti į stalą. Aš gaminu žuvį bulvių košėje, virtą bulvių košėje.
