Tomas L.
Vištienos sriuba yra vienas populiariausių ir tradicinių patiekalų įvairiose pasaulio virtuvėse. Jį galima rasti restoranų meniu ir ant šeimos stalų, jis tapo komforto ir priežiūros simboliu.
Vištienos sriuba ne tik puikaus skonio, bet ir turi daug naudingų savybių, todėl dažnai rekomenduojama kaip lengvas ir maistingas patiekalas.
Vištienos sriubos idėja kilo nuo seniausių laikų, kai žmonės vištieną naudojo kaip baltymų ir kitų maistinių medžiagų šaltinį.
Skirtingos kultūros turi savo unikalius šio patiekalo receptus ir gaminimo būdus, kurie atspindi žmonių tradicijas ir skonio nuostatas.Mes jums pasakysime, kaip pasigaminti skanią vištienos sriubą.
Ingredientai:
Vištienos filė - 2 vnt.;
Bulvės - 3 vnt.;
Morkos - 1 vnt .;
Svogūnai - 1 vnt.;
Krapai - pora šakelių;
Druska - 2 šaukšteliai;
Lauro lapas - 1 vnt.Ingredientai sūrio rutuliukams:
Sūris - 100 g;
Sviestas - 20 g;
Kiaušiniai - 1 vnt.;
Miltai - 100 g;
Krapai - pora šakelių;
Druska - žiupsnelis.Vištienos sriubos ruošimas:
Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais, virkite puode, kol užvirs, nugriebkite nuo sultinio paviršiaus susidariusias putas. Svogūną ir pusę morkų supjaustykite skersai ir suberkite į sultinį kartu su lauro lapu.
Sultinį pasūdykite ir palikite virti. Šiuo metu paruoškite sūrio rutuliukus, sumaišykite smulkiai tarkuotą sūrį su sviestu, druska, kiaušiniu ir smulkintais krapais.
Į mišinį dalimis suberkite miltus, užminkykite minkštą ir nelipnią tešlą. Tešlą porai minučių palikite šaldytuve.
Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais, po 20 minučių virimo supilkite į sultinį. Dar po 10 minučių iš tešlos suformuokite mažus rutuliukus.
Šiuos rutuliukus sudėkite į sriubą ir sutarkuokite kitą pusę morkų. Virkite sriubą dar 7 minutes, į ją susmulkinkite krapus.
Iš sriubos išimkite pusę morkų ir svogūnų. Virkite sriubą porą minučių ir palikite 10 minučių stingti.
