Tomas L.
Mūsų pasaulyje yra daug naudingų ir tikrai nepakeičiamų daržovių. Pavyzdžiui, mokslininkai neseniai pripažino, kad kopūstai yra vienas iš universalių ir nepakeičiamų augalų. Jie pabandė į įvairius patiekalus įtraukti kopūstų pakaitalų.
Be to, kopūstuose yra daug vitaminų ir mikroelementų, kurių nėra visose daržovėse
.
Vienintelis kopūstų trūkumas – gūžės
.
Nebandykite jos virti, nes šioje daržovės dalyje yra daug toksinų ir nitratų
. Iš kopūstų galima pagaminti daugybę patiekalų. Parodysime, kaip paruošti kopūstus draniki.
Kopūstų drankų ingredientai:
- kopūstai – 400 g;
- raugas – ½ šaukštelio;
- morkų – 150 g;
- miltai – 5 šaukštai;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- petražolės – 20 g;
- česnako – skiltelė;
- druskos – ½ šaukštelio;
- grietinė – 3 valg. šaukštai su šlifuokliu.
Kopūstų blynų paruošimas:
Kopūstus, morkas ir česnakus sutarkuokite smulkia trintuve. Į daržovių masę įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir smulkintų petražolių. Į masę įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite.
Į masę persijokite miltus ir kepimo miltelius ir užminkykite blynams skirtą tešlą. Į keptuvę su augaliniu aliejumi šaukštu dėkite porcijas blynų.
Ant vidutinės ugnies po dangčiu kepkite blynelius iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.
.
Vietoj petražolių tešlai galite naudoti bet kokias kitas žoleles.
Rekomenduojame valgyti kopūstų užtepėles su grietine.
