Tomas L.
Tokį daržovių asortimentą – kopūstus, paprikas, pomidorus ir agurkus – tikrai įvertinsite ir jūs, ir jūsų svečiai.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
–
kopūstų, pomidorų, svogūnų, paprikų, morkų, agurkų po 1 kg;
– druskos ir cukraus
po
5 valgomuosius šaukštus
; – acto 7 %, 1 puodelis;
– augalinio aliejaus
1 puodelis.
Paruošimo procesas
Šiose salotose viskas paprasta ir greita, jums nereikės ilgai stovėti virtuvėje.
Kopūstai nuvalomi nuo viršutinių lapų ir smulkiai supjaustomi
. Morkas galima sutarkuoti ant Korėjos morkų tarkos arba supjaustyti plonais šiaudeliais
. Svogūnai supjaustomi plonais pusžiedžiais
. Pomidorai supjaustomi į 4 – 6 skilteles
. Agurkai supjaustomi apskritimais, jei turite mažus, arba kubeliais, jei didelius ir subrendusius agurkus
.
Sumaišykite visas daržoves puode
. Sumaišykite visus marinatui skirtus produktus ir užpilkite juos ant daržovių salotų, išmaišykite.
Palikite 1 valandai, retkarčiais pam
aišydami
. Užvirinkite salotas, sumažinkite ugnį ir virkite 10 minučių.
Išpilstykite salotas į sterilizuotus stiklainius ir užsukite dangtelius.
Apverskite stiklainius, suvyniokite, kol visiškai atvės, ir laikykite rūsyje arba sandėliuke
.
Patarimas: pagal savo skonį galite pridėti žolelių, prieskonių, skirtų daržovėms konservuoti.
