Tomas L.
Toks paprastas užkandis gali tapti visaverte vakariene – plokštainiai su varške ir sūriu pasirodo esą labai sotūs.
Paruošti reikės šių ingredientų:
–
kiaušinio, 1 vnt.;
– kefyro, 300 ml;
– miltų, 500 g;
– raugo, druskos po 1 šaukštelį.
Įdarui paruošti reikės:
–
varškės, 400 g; – sūrio
, 150 g;
– žolelių, druskos ir prieskonių.
Kepimo procesas
Kiaušinį sumaišykite su kefyru, druska ir išmaišykite.
Persijokite miltus ir dalimis supilkite
juos
į masę, užminkykite minkštą ir elastingą tešlą, uždenkite ją plėvele ir palikite 30 min.
Įdarui sumaišykite varškę, tarkuotą sūrį, smulkintas žoleles, druską ir prieskonius pagal skonį.
Stalą pabarstykite miltais, išklokite tešlą ir padalykite ją į porcijas, kiekvieną iškočiokite į blokelį.
Iškočiokite kuo plonesnį paplotėlį, sudėkite įdarą ir užspauskite kraštus.
Įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir apkepkite paplotėlius iš abiejų pusių, kol taps auksiniai.
Padėkite tortilijas ant lėkštės ir dar karštas patepkite sviestu.
PatarimasKad tešla nebūtų guminė, visi jai ruošti skirti produktai turi būti kambario temperatūros. Į keptuvę nereikia pilti aliejaus, o tiesiog patepti dugną sviestu.
