Tomas L.
Visi žino klasikinį vištienos kotletų su ananasais receptą. Tačiau šiame recepte patiekalo skonis bus šiek tiek kitoks dėl originalaus padažo, kuris bet kokią mėsą – vištieną ar kiaulieną – padaro sultingą ir minkštą.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Vištienos filė, 700 g;
- druskos, pipirų;
- konservuotų ananasų, 1 skardinė;
- sūrio, 100 g.
Padažui paruošti reikia:
- ananasų sulčių, 1 – 2 valg;
- kiaušinio, 1 vnt;
- grietinės arba majonezo, 2 šaukštai;
- miltai, 1 valgomasis šaukštas;
- druskos, prieskonių.
Kepimo procesas
Mėsą nuplaukite, nusausinkite. Supjaustykite griežinėliais ir apskrudinkite. Druska.
Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi
. Į formą sudėkite mėsą, pabarstykite miltais
. Ananasų žiedus supjaustykite gabaliukais ir sudėkite ant mėsos.
Padažui kiaušinį sumaišykite su majonezu arba grietine ir miltais. Išmaišykite plaktuvu iki visiškai vientisos masės
. Supilkite šiek tiek ananasų sirupo, išmaišykite.
Padažą
supilkite
ant mėsos, pabarstykite smulkia tarka sutarkuotu sūriu.
Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių Celsijaus ir kepkite apie 25 minutes, kol paruduos.
Tokius kotletus tiekiu su bet kokiais garnyrais ir salotomis, kaip ir kiekvieną dieną, ir ruošiu šventiniam stalui.
