Tomas L.
Desertas – tai patiekalas, kuris užbaigia pokylį. Tai reiškia, kad tai yra valgio pabaiga, kuri turi palikti malonų poskonį. Tai saldūs skanėstai, vartojami nedidelėmis porcijomis
. Šiais laikais desertų rinka perpildyta įvairių tortų, saldainių ir sausainių. Kiekvienas žmogus saldumynų pasaulyje ras kažką skirtingo
. Tačiau dažnai desertais nusiviliame. Jie būna saldūs, netinkamo skonio
. Kaip namuose paruošti skanų desertą? Pasigaminkime neįprastų citrininių lazdelių patys.
Citrinų lazdelių ingredientai:
- Miltai – 360 g;
- Cukrus – 130 g;
- Sviestas – 180 g;
- Kiaušiniai – vnt;
- Kiaušinio trynys – vnt;
- Citrinos žievelė;
- Kepimo milteliai – šaukštelis;
- Vanilinis cukrus – 8 g;
- Druska – žiupsnelis.
Citrinų lazdelių paruošimas:
Į kreminį šiltą sviestą supilkite vanilinį ir klasikinį cukrų, įmuškite trynį ir kiaušinį, gerai išmaišykite. Į mišinį suberkite citrinos žievelę ir vėl išmaišykite
. Į mišinį suberkite kepimo miltelius ir druską. Į kreminį mišinį palaipsniui persijokite miltus ir išminkykite nelipnią, elastingą tešlą.
Iš pradžių iš tešlos suformuokite graikinio riešuto dydžio gumulėlius, o tada iš kiekvieno gumulėlio suformuokite lazdelę. Panardinkite lazdeles į cukrų ir dėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos.
Kepkite lazdeles 180 laipsnių orkaitėje 15 minučių.
Rezultatas – cukrinės lazdelės, kurios nėra saldžios. Šį desertą lengva pagaminti, tačiau jis skanus.
