Arbata penktą valandą su skaniais sausainiais yra labiau anglų paprotys, bet jūs tikrai taip pat norėsite skanų desertą su gera juoda kava. Naminiai sausainiai su abrikosų marmeladu patiks jūsų skoniui.
Arbatos pyragaičiai paprastai išsilaiko tol, kol jų nesuvalgote pirmas. Patiekiamas su arbata ir kava, tinka svečiams pasiūlyti kaip užkandį. Nekenkia turėti namuose sandėlyje, kai esi alkanas . Bent jau turite ką nors gero. Tokio tipo kepinius galite išsikepti ir namuose. Sausainiai skanesni tik antrą dieną po kepimo, po kurio laiko.
Ko prireiks ruošiant naminius kepinius
- 250 g pusiau rupių miltų
- 150 g minkšto sviesto
- 150 g cukraus pudros
- 5 kiaušinių tryniai
- 1 pakelis vanilinio cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- abrikosų uogienė arba marmeladas (galite naudoti ir kitą marmeladą)
- 1 arbatinis šaukštelis aliejaus
- 50 g lydyto šokolado
Paruošimo procedūra
- Minkštą sviestą sudėkite į dubenį ir išplakite kartu su cukraus pudra iki putų.
- Kiaušinių trynius pamažu išplaksime į sviestą ir cukrų.
- Į gautą tešlą atsargiai įsijokite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir gerai išmaišykite.
- Dabar tešlą sudėkite į konditerinį maišelį. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir sausainių formele suformuokite maždaug 3 centimetrų skersmens apskritimus.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir įdėkite į ją kepimo skardą. Kepkite 12–15 minučių. Reikia žiūrėti, kad jų nesudegintumėte.
- Iškepus leiskite sausainiams atvėsti.
- Du apskritimus visada suklijuokite abrikosų marmeladu arba uogiene. Vietoj jų galite naudoti braškių, aviečių ar serbentų marmeladą, priklausomai nuo to, ką turite namuose ir kam labiau patinkate.
- Kepimo šokoladą ištirpinkite vandens vonelėje ir praskieskite aliejumi. Iškepusius sausainius papuoškite gautu glaistu.
- Leiskite sausainiams stovėti iki kitos dienos ir galime pradėti juos patiekti.