Tomas L.
Viena iš aktualiausių salotų rūšių išlieka salotos iš minimalaus produktų kiekio. Tokios salotos paruošiamos kuo greičiau, o joms paruošti nereikia daug ingredientų. Pavyzdžiui, prie tokių salotų priskiriamos svogūnų salotos. Jos gaminamos iš poros produktų – kepenėlių ir svogūnų. Tokiu atveju gaunamas labai skanus ir sotus patiekalas, kurio ne gėda patiekti ant stalo.
Kepenėles prieš ruošiant salotas reikia gerai nuplauti ir atsikratyti plėvelės. Taip atsikratysime nemalonaus skonio, kurio gali būti ant subprodukto esančioje plėvelėje
. Kepenėles reikia virti lengvai pasūdytame vandenyje su nedideliu kiekiu prieskonių. Taip kepenys šiek tiek pravės, o tai turės gerą poveikį salotų skoniui
. Marinuoti svogūnai bus ryškus patiekalo priedas. Kartu su kepenėlėmis jie suteiks salotoms ypatingą skonį. O svogūnų kartumo galite atsikratyti nuplaudami plunksnas arba pusžiedžius svogūnus
. Paruoškime paprastas ir greitas svogūnų salotas
.
Ingredientai: 1:
- Vištienos kepenėlės – 500 g;
- Svogūnai – 500 g;
- Druska – 1 šaukštelis;
- Cukrus – 2 šaukšteliai;
- actas 9% – 2 valg. šaukštai;
- česnakas – 2 skiltelės;
- Majonezas;
- Sūris – 100 g.
Svogūnų salotų paruošimas:
- Svogūnus susmulkinkite plonomis plunksnelėmis, sudėkite į šaltą vandenį, kad pašalintumėte rūgštelę. Kelis kartus kruopščiai nuplaukite svogūnus, tada pasūdykite ir užpilkite actu, išmaišykite.
- Virtas kepenėles supjaustykite nedideliais gabalėliais. Česnako skilteles smulkia trintuve įtrinkite į kepenis.
- Pabarstykite kepenis druska ir juodaisiais pipirais, užpilkite majonezu. Uždėkite kepenėlių sluoksnį, ant jo sudėkite marinuotus svogūnus, aptepkite majonezu.
- Salotas pabarstykite tarkuotu sūriu ir smulkintais žalumynais pagal pageidavimą.
Paliekame salotas porai valandų šaldytuve ir patiekiame į stalą.
Anksčiau rašėme apie – „Sniego karalienė” – neįprastos ir nerealiai skanios salotos Naujiesiems metams!
