Tomas L.
Šiame recepte nėra nieko sudėtingo, su juo gali susidoroti bet kuris virėjas. Produktų rinkinys taip pat įprastas, tačiau rezultatas, kurį gausite, jums tikrai patiks – švelnus moliūgų keksas.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- Sultingo moliūgo, 300-500 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- miltų, 250 g;
- grietinės, 50 g;
- žiupsnelis druskos;
- cukraus, 160 g;
- vanilino pagal skonį;
- raugo, 5 g;
- augalinis aliejus, 50 ml.
Paruošimo procesas
Kiaušiniai sumaišomi su druska ir pradedami plakti mikseriu, dalimis
suberiamas
cukrus ir plakama, kol masė tampa puri ir balta.
Įmaišoma grietinė ir augalinis aliejus, supilama moliūgų masė ir gerai išmaišoma plakikliu arba mentele
.
Persijokite miltus, sumaišykite su kepimo milteliais ir supilkite į masę, užminkykite tirštą tešlą
. Keksiukų formą
patepkite
gabalėliu sviesto arba naudokite nedideles keksiukų formeles ir patepkite jas riebalais.
Tešlą paskirstykite, išlyginkite
.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių, tačiau kepimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės.
Išimkite iš formos, atvėsinkite ir apibarstykite cukraus pudra.
Švelni keksiuko tekstūra, drėgnas minkštimas ir pilna skonio virtuvė – tokį moliūgų keksiuką gausite. Jei norite, į tešlą taip pat galite įdėti citrinos žievelės.
