Gražus, originalus, o svarbiausia – paprastas ir greitas šventinis užkandis. Jį galima gaminti iš bet kokios paukštienos, kiaulienos ar jautienos. Be mėsos, jums reikės pačių minimaliausių produktų rinkinio.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- vištienos filė, 850 g;
- česnako, 3 skiltelių;
- želatinos, 3 šaukštai;
- druskos, pipirų mišinio, paprikos.
Gaminimo procesas
Nuo mėsos nuimkite odą ir susmulkinkite ją peiliu arba sumalkite blenderiu – gabaliukai turi būti nedideli, bet ne malti.
Pagal skonį pasūdykite, įberkite paprikos (galite tiesiog įdėti saldžiosios arba rūkytos paprikos) ir pipirų mišinio. Taip pat galite įdėti mėgstamų prieskonių.
Į mėsą supilkite želatiną ir viską gerai išmaišykite.
Supilkite 5 šaukštus šalto vandens ir maišykite, kol masė taps tiršta
. Dabar paimkite gražią formą (keksiukams, pyragams, silikoninę ar metalinę) ir pripildykite ją masės. Tolygiai paskirstykite ją po formą. Šaukštu prispauskite ir uždenkite folija.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite apie 45 minutes.
Neišėmę iš formos atvėsinkite iki kambario temperatūros, tada įdėkite į šaldytuvą, kol masė atvės ir sutirštės. Vidutiniškai tai trunka apie 3 valandas.
Išimkite iš formos, supjaustykite porcijomis, papuoškite pagal skonį ir patiekite.
