Tomas L.
Keptų pipirų salotos – skanus ir sveikas patiekalas, kuris gali būti puikus priedas prie bet kurio stalo. Salotos yra ryškaus skonio ir aromato, jose taip pat yra daug vitaminų ir mineralų.
Yra daug būdų, kaip paruošti skrudintų pipirų salotas. Paprikas galima kepti visas arba perpus, su įdaru arba be jo, orkaitėje, ant grotelių ar net ant ugnies. Priklausomai nuo recepto, patiekalo skonis ir tekstūra gali skirtis.
Tačiau bet koks salotų su keptomis paprikomis variantas džiugins sodriu skoniu.Kartu paruošime skanias salotas su keptomis paprikomis.
Ingredientai:
saldieji pipirai - 4 vnt.;
Pomidorai - 2 vnt.;
Česnakai - 3 gvazdikėliai;
Obuolių sidro actas 6% - 1 valgomasis šaukštas;
Cukrus - 1 šaukštelis;
kalendra - 1 šaukštelis;
Augalinis aliejus - 5 šaukštai;
Petražolės - krūva;
Bazilikas - krūva;
Druska - ½ šaukštelio.Norėdami paruošti skrudintų pipirų salotas:
Pirmiausia ant kiekvieno dujinio degiklio reikia uždėti po pipirą ir, įjungus šilumą, kepti po porą minučių iš kiekvienos pusės. Jei turite elektrinę viryklę, galite naudoti orkaitę.
Tada sudėkite pipirus į plastikinį maišelį ir palikite 10 minučių. Šiuo metu susmulkinkite petražoles ir baziliką, česnako skilteles per spaudą perkelkite į žalumynus.
Į žalumynus įpilkite augalinio aliejaus, obuolių sidro acto, kalendros, cukraus ir druskos. Pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais.
Drėgnomis rankomis nuimkite pipirų odelę ir smulkiai supjaustykite. Paprikas sumaišykite su pomidorais ir žolelėmis ir išmaišykite.
Įdėkite salotas į šaldytuvą 10 minučių ir patiekite.
