Tomas L.
Užkandinėms salotoms ne visada reikia daug produktų. Dažnai tokias salotas galima pagaminti net be mėsos ar dešros. Kartu jos vis tiek išeis skanios ir šventiškos, teigia garsi kulinarijos tinklaraštininkė Kalnina Natalija.
Kad salotos būtų maistingos, svarbu padaryti virto kiaušinio sluoksnį. Jis leidžia patiekalui tapti maistingesniam ir kartu išlaiko subtilų skonį. Kaip salotų pagrindas imamos bulvės. Jos puikiai sugeria kitus patiekalo skonius
. Kad salotos būtų šiek tiek rūgštesnės, verta įdėti saldžiarūgščio obuolio. Jis gerai subalansuoja kitus patiekalo skonius. Sūrumo suteikia marinuoti agurkai, o ryškumo – burokėliai
. Tokias salotas galima naudoti bet kokiam šventiniam stalui arba patiekti užkandžiui, pietums ar vakarienei. Jos universalumą lemia visų produktų prieinamumas ir lengvas paruošimas
.
Parodysime, kaip paruošti salotas „Vyriausybė
„.
Ingredientai: 1:
- Bulvės – 300 g;
- Morkos -150 g;
- Burokėliai – 200 g;
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- Obuolys – 200 g;
- marinuoti agurkai – 200 g;
- svogūnas – 1 vnt;
- Vanduo – 100 ml;
- Actas 9% – 2 valg;
- Cukrus – 1 šaukštelis;
- druskos – ½ šaukštelio.
Salotų „Vyriausybė” paruošimas:
Supjaustykite nedidelius svogūnus kubeliais ir sumaišykite su druska, cukrumi, actu. Svogūnus užpilkite vandeniu ir marinuokite 15 min.
Nuvalykite burokėlius, bulves ir sutarkuokite juos skirtingose talpose stambia tarka. Marinuotus agurkus supjaustykite nedideliais kubeliais
. Bulves išdėliokite kepimo žiede, ištepkite majonezu. Ant bulvių sluoksnio patrinkite morkas, užtepkite ploną majonezo sluoksnį
. Ant morkų sluoksnio sudėkite marinuotus svogūnus ir agurkus, užtepkite majonezo. Virtus kiaušinius sutarkuokite stambia tarka ir uždėkite ant agurkų
sluoksnio. Kiaušinių sluoksnį užtepkite majonezu. Nulupkite obuolius nuo žievės ir užtepkite ant kiaušinių sluoksnio, aptepkite majonezu
. Ant obuolių sluoksnio sudėkite burokėlius, uždenkite iš abiejų pusių ir uždenkite salotų viršų. Salotas papuoškite majonezu ir patiekite.
