Salotų išskirtinumas – gardus marinatas, kuris suteikia salotoms ypatingo pikantiškumo, o šviežios daržovės su grybais pasirodo labai skanios. Produktų kiekį galite padidinti pagal skonį.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
– austrių arba pievagrybių, 500 g;
– saldžiosios paprikos, svogūno, po 1 vnt.;
– krapų ir kitų prieskoninių žolelių, ryšulėlis;
– česnako, 2-3 skiltelės
; – cukraus ir druskos, po 1 šaukštelį
; – augalinio aliejaus, 5 šaukštai
; – 9 % acto, 2 šaukštai
; – vandens, 1 l ir druskos,
2
,5 šaukšto grybams.
Gaminimo procesas
Salotoms papuošti taip pat reikės salotų lapų.
Grybus supjaustykite gabaliukais – ne mažais ir ne dideliais
. Grybus užpilkite vandeniu ir įberkite druskos, užvirus virkite 10 minučių
. Papriką supjaustykite plonais griežinėliais, svogūną – plonais pusžiedžiais, žoleles smulkiai sukapokite
.
Daržoves sumaišykite su smulkintais česnakais, cukrumi ir druska, actu, augaliniu aliejumi
. Atvėsusius grybus atvėsinkite nuo skysčio pertekliaus sudėdami ant popierinių rankšluosčių ir sumaišykite su salotomis.
Indą su salotomis uždenkite dangčiu ir 30 minučių padėkite į šaldytuvą.
Salotų lapus sudėkite į lėkštę, užpilkite salotomis ir patiekite
.
Patarimas: naudokite pačius mažiausius grybus – jų nereikia pjaustyti, jie būna minkšti ir traškūs, suteikia salotoms ypatingo skonio. Pagal savo skonį galite įpilti daugiau acto ir juodųjų pipirų, kad salotos būtų aštresnės.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.