Tomas L.
Sotus ir skanus pyragas iš lietinės tešlos su kiaušiniais, žaliaisiais svogūnais ir šviežiomis žolelėmis.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
grietinės, 150 g;
– kefyro, 200 g;
– kiaušinių, 3 vnt.;
– miltų, 170 g;
– druskos, 0,5 šaukštelio
; – raugo, 1 šaukštelis
; – sviesto, 50 g;
– sūrio, 100 g.
Įdarui paruošti reikia:
–
žaliųjų svogūnų gero ryšulėlio
; – kiaušinių, 3 vnt
; – druskos ir pipirų pagal skonį.
Paruošimo procesas
Virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais, susmulkinkite žalius svogūnus ir žoleles. Sumaišykite, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų
. Kefyrą sumaišykite su grietine ir kiaušiniais
. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir persijokite, supilkite į skystą mišinį ir išminkykite.
Įdėkite suminkštinto sviesto ir tarkuoto sūrio, išminkykite
.
Formą išklokite pergamentu, jei turite silikoninę formą – ištepkite augaliniu aliejumi
. Supilkite dalį tešlos, sudėkite įdarą ir užpildykite antrąja dalimi.
Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių ir kepkite apie 40 minučių, paruoštumą patikrinkite lazdele.
