Tomas L.
Greitas receptas. Įdarui galite naudoti bet ką, ką mėgstate.
Gaminimui reikės šių ingredientų:
–
Kiaušiniai, 2 vnt.;
– miltai, 480 g;
– pienas, 120 g;
– vanduo, 120 g; –
sviestas, 140 g;
– druska, 1 valgomasis šaukštelis
; – cukrus, 1 valgomasis šaukštas
; – augalinis aliejus, 3 valgomieji šaukštai
; – sausos mielės,
1
valgomasis šaukštelis
; – milteliai ir virintas sutirštintas
pienas
.
Paruošimo procesas
Sumaišykite šiltą pieną ir vandenį, augalinį aliejų, išmaišykite iki vientisos masės
. Supilkite druską ir cukrų, mieles, išmaišykite ir palikite 10 minučių.
Į masę įmuškite kiaušinį ir kiaušinio baltymą.
Išsijokite miltus ir supilkite juos į masę, išminkykite tešlą – ji turi būti minkšta ir nelipni
.
Išminkykite tešlą ant stalo ir supjaustykite ją į 7 dalis. Uždenkite rankšluosčiu
. Imkite po 1 gabalėlį ir iškočiokite ploną sluoksnį, patepkite jį suminkštintu
sviestu. Iškočiokite kitą gabalėlį ir uždenkite pirmąjį, patepkite jį sviestu. Taip iškočiokite ir sudėkite
visus tešlos sluoksnius.
Šią tešlos krūvą iškočiokite į vieną didelį sluoksnį ir supjaustykite jį trikampiais
. Ant plačiosios dalies dėkite įdaro, suvyniokite bandeles, sudėkite jas ant pergamentu išklotos skardos
. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
Patepkite bandeles plaktu kiaušinio tryniu ir kepkite jas apie 30 minučių.
Patarimas: kad kruasanai išeitų tiksliai, visi produktai turi būti šilti arba kambario temperatūros. Paimkite rafinuotą bekvapį augalinį aliejų. Tinka bet koks įdaras.
