Pūkuoti kruasanai! Greitas receptas

Greitas receptas. Įdarui galite naudoti bet ką, ką mėgstate.

Gaminimui reikės šių ingredientų:

–

Kiaušiniai, 2 vnt.;

– miltai, 480 g;

– pienas, 120 g;

– vanduo, 120 g; –

sviestas, 140 g;

– druska, 1 valgomasis šaukštelis

; – cukrus, 1 valgomasis šaukštas

; – augalinis aliejus, 3 valgomieji šaukštai

; – sausos mielės,

1

valgomasis šaukštelis

; – milteliai ir virintas sutirštintas

pienas

.

Paruošimo procesas

Sumaišykite šiltą pieną ir vandenį, augalinį aliejų, išmaišykite iki vientisos masės

. Supilkite druską ir cukrų, mieles, išmaišykite ir palikite 10 minučių.

Į masę įmuškite kiaušinį ir kiaušinio baltymą.

Išsijokite miltus ir supilkite juos į masę, išminkykite tešlą – ji turi būti minkšta ir nelipni

.

Išminkykite tešlą ant stalo ir supjaustykite ją į 7 dalis. Uždenkite rankšluosčiu

. Imkite po 1 gabalėlį ir iškočiokite ploną sluoksnį, patepkite jį suminkštintu

sviestu. Iškočiokite kitą gabalėlį ir uždenkite pirmąjį, patepkite jį sviestu. Taip iškočiokite ir sudėkite

visus tešlos sluoksnius.

Šią tešlos krūvą iškočiokite į vieną didelį sluoksnį ir supjaustykite jį trikampiais

. Ant plačiosios dalies dėkite įdaro, suvyniokite bandeles, sudėkite jas ant pergamentu išklotos skardos

. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.

Patepkite bandeles plaktu kiaušinio tryniu ir kepkite jas apie 30 minučių.

Patarimas: kad kruasanai išeitų tiksliai, visi produktai turi būti šilti arba kambario temperatūros. Paimkite rafinuotą bekvapį augalinį aliejų. Tinka bet koks įdaras.