Tomas L.
Švelni smėlinė tešla tiesiog tirpsta burnoje, o lengvas grietinės ir obuolių kremas papildo šį skanėstą savo neįprastu sodrumu.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
sviesto, 150 g;
– grietinės, 120 g;
– miltų, 200 g;
– rauginimo medžiagos, 1 šaukštelis.
Kremui paruošti paimkite:
–
grietinės, 350 g;
– kiaušinių, 2 vnt;
– cukraus, 250 g; –
vanilino
; – miltų, 3 valgomuosius šaukštus
;
– obuolių, 3 vnt.
Kepimo procesas
Sviestą ištirpinti ir sumaišyti su grietine iki vientisos masės
. Miltus persijoti ir sumaišyti su kepimo milteliais, supilti į skystą pagrindą ir išminkyti minkštą ir lygią tešlą.
Tešlą iškočioti ant miltais pabarstyto stalo ir perkelti į apvalią arba stačiakampę formą.
Formą su tešla 1 valandai įkiškite į šaldytuvą
. Kiaušinius sumaišykite su grietine ir cukrumi, vanile ir išplakite mišinį mikseriu
. Supilkite persijotus miltus ir išplakite iki vientisos masės.
Didelius ir saldžius obuolius supjaustykite plonomis skiltelėmis
. Sudėkite obuolių skilteles į formą, išlyginkite ir supilkite kremą.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 50-60 minučių, žiūrėkite į savo orkaitę
. Atvėsinkite pyragą formoje, išimkite ir patiekite.
Toks subtilus skanėstas su daug obuolių ir grietinės, jums tikrai patiks. Būtinai pasiūlykite šį pyragą savo svečiams prie šventinio stalo.
