Iš nurodyto produktų kiekio gausite maždaug 1,3 kg tešlos.
Ingredientai:
- Miltai – 650 g
- Sviestas, margarinas arba tepalas – 200 g
- Cukrus – 100 g
- Kiaušiniai – 2 vnt.
- Pienas (šiltas) – 250 g
- Druska – 1 šaukštelis. jokios skaidrės
- Sausos mielės – 11 g
Paruošimas:
- Dubenyje sumaišykite šiltą pieną, lydytą sviestą ir kiaušinius. Įpilkite druskos ir cukraus ir gerai išmaišykite.
- Atskirame inde sumaišykite išsijotus miltus su sausomis mielėmis, tada suberkite į pieno ir sviesto mišinį.
- Pradėkite minkyti tešlą. Jei turite tešlos maišytuvą, tiesiog jį įjunkite. Jei ne, minkykite rankomis, apie 15 minučių. Tešloje yra daug riebalų, todėl reikia pasiekti glotnumą, be poringumo ir „suplėšytų“ vietų.
- Paruošta tešla turi būti vienalytė ir lygi. Galima laikyti šaldytuve iki 7 dienų, naudojant pagal poreikį. Tešlą reikia laikyti maišelyje ar dubenyje, uždengtame plėvele. Jei norite, galite jį užšaldyti.
Sėkmingo gaminimo ir kvapnaus kepimo!
254 peržiūrų
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.