Tomas L.
Originalūs konservuoti pomidorai – baltame česnakiniame marinate. Pomidorai ir česnakai – tai puikiai suderinti produktai, sukuriantys tikrą skonio ir aromato pliūpsnį.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
–
1 kg pomidorų tinka 100 g česnakų;
– 1 litro vandens; –
2 valgomųjų šaukštų druskos
; – 4 valgomųjų šaukštų cukraus
; – 100 ml 9 proc. acto.
Gaminimo procesas
Patarimas: marinatą ruoškite teisingai apskaičiavę prieskonių kiekį vandens kiekiui – recepte nurodytas 1 litras.
Taip pat nepamirškite, kad 1 kg pomidorų tinka 100 g česnako, sutarkuoto stambia trintuve
. Paruoškite pomidorus ir įtrinkite reikiamą česnako kiekį.
Stiklainius nuplaukite ir sterilizuokite
. Pomidorus parinkite tankius
. Paskleiskite pomidorus stiklainiuose ir užpilkite verdančiu vandeniu
. Uždenkite dangteliais ir palikite 15 minučių.
Vanduo nusunkiamas į puodą, suskaičiuojamas tūris, įberiama druskos ir cukraus, užvirinama, pavirinama porą minučių, supilamas actas ir pavirinama pusę minutės.
Į kiekvieną stiklainį įdedama po 1 valgomąjį šaukštą trinto česnako ir užpilama marinatu, užsukami dangteliai
.
Apverskite stiklainius aukštyn kojomis, užsukite ir palikite, kol atvės.
Pomidorai
gaunasi
labai skanūs, pikantiški, su maloniu saldumu – tai puikus užkandis, paruoškite jį ir tikrai nepasigailėsite
.
