Tomas L.
Taip paruoštos vištienos krūtinėlės bus ypač minkštos ir sultingos. Tiesiog naudokite tinkamus ingredientus ir atlikite reikiamus veiksmus.
Jei jūsų vištienos krūtinėlės visada sausos ir neskanios, gali būti, kad jas ruošiate neteisingai. Tiesiog pakeiskite keletą žingsnių, pridėkite tinkamų ingredientų ir gausite labai skanų patiekalą, kuriuo patiks visa šeima ir kiekvienas jūsų aplankyti atvykęs svečias. Tačiau paruošimas yra paprastas, todėl kiekvienas pradedantysis kulinaras lengvai susidoros. Tiesiog atlikite žemiau pateiktą procedūrą ir nustebsite, kokie skanūs jie bus. Dabar nelaukite ilgiau ir įeikite į tai!
Skani ir sultinga vištienos krūtinėlė
Keptuvėje keptos vištienos krūtinėlės dažnai būna per sausos ir neskanios. Tačiau, laimei, yra labai paprastas būdas išvengti šių problemų ir pagaminti iš jų labai skanų patiekalą bet kokiai progai. Be to, tai labai paprasta, nes juos ruošiant tereikia atlikti keletą lengvų pakeitimų – tai gali padaryti bet kuris naujokas virtuvėje. Pakanka iš pradžių teisingai suskirstyti mėsą į porcijas, o tada į ją įmaišyti atitinkamus ingredientus. Jums reikės šių dalykų:
- 4 vidutinės vištienos krūtinėlės
- 2 svogūnai
- 1 skardinė konservuotų grybų
- 1 valgomasis šaukštas miltų
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų tyrės
- 1 stiklinė (apie 200 mililitrų) pieno
- 1 stiklinė (apie 200 mililitrų) vandens
- 2 arbatinius šaukštelius druskos
- 1 arbatinis šaukštelis kario miltelių
- 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
- 1/2 arbatinio šaukštelio petražolių
- 1/2 arbatinio šaukštelio čili
Paruošimo procedūra:
- Pirmiausia paruoškite vištienos sultinį. Kruopščiai nuplaukite, o tada giliai įpjaukite kiekvieną filė – iš pradžių išilgai, paskui skersai.
- Taip paruoštą vištieną apkepkite įkaitintoje keptuvėje, geriausia su daugiau aliejaus nei įprastai. Tada atidėkite krūtis į šalį ir nusausinkite aliejaus perteklių.
Dabar toje pačioje keptuvėje pakepinkite du stambiai pjaustytus svogūnus – vos vieną minutę. Tada į juos suberkite šaukštą miltų, išmaišykite ir pakepinkite dar minutę. Tada įpilkite šaukštą pomidorų tyrės.
Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, tada sudėkite grybus. Virkite dar minutę, įberkite druskos, kario ir juodųjų pipirų, 200 mililitrų pieno ir tiek pat grietinėlės. Viską dar kartą išmaišykite ir palikite dar kurį laiką virti.
Dabar atėjo laikas įdėti vištieną į grybų mišinį – dėl anksčiau padarytų pjūvių vidus bus permirkęs grietinėlės padaže ir daug minkštesnis nei įprastai.
Leiskite mišiniui šiek tiek pavirti, tada sumažinkite ugnį iki minimumo, suberkite žoleles, uždarykite dangtį ir leiskite viskam virti paskutines 5 minutes.
Kai vištienos mišinys šiek tiek atvės, galite jį patiekti iš karto (pavyzdžiui, su ryžiais).
