Tomas L.
Labai panašaus skonio kaip picos plokštainis, kurį labai paprastai ir greitai pagaminsite su saliamiu, itališkomis žolelėmis.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
kiaušinio, 1 vnt.;
– kefyro, 100 ml;
– miltų, 130 g;
– raugo, 1 šaukštelis
; – pomidorų,
100 g; – saliamio arba kitos rūkytos dešros,
100 g; – sūrio, 100 g arba pagal skonį; –
picos prieskonių ir itališkų žolelių
.
Kepimo procesas
Kiaušinis su druska išplakamas plaktuvu, supilamas kefyras, išmaišoma iki vientisos masės
. Miltai sumaišomi su kepimo milteliais ir persijojami, supilami į kiaušinio masę ir išmaišoma iki vientisos masės.
Dešra supjaustoma nedideliais šiaudeliais, pomidorai – gabaliukais, sūris taip pat supjaustomas gabaliukais.
Masė supilama į tešlą, pagal skonį įberiama žolelių ir prieskonių, supilamos smulkintos prieskoninės žolelės
.
Kepimo
skardą išklokite pergamentu ir silikoniniu teptuku patepkite augaliniu aliejumi
. Ant popieriaus šaukštu krėskite tortilijų formos tešlą, palikdami tarp jų tarpus.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite tortilijas apie 20 minučių, kol paruduos
.
Patarimas: saliamį galite pakeisti bet kokia kita dešra ar dešrelėmis, o tortilijas apibarstyti tarkuotu sūriu, jo niekada nebus per daug.
