Tomas L.
Aštrūs ir pikantiški, kvapnūs, labai skanūs korėjietiški pomidorai taps vienu mėgstamiausių jūsų užkandžių.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
pomidorų,
1
,5 kg;
– morkų, 1 vnt;
– pipirų, 200 g;
– karčiųjų pipirų, ankštis;
– česnako, 1 galvutė;
– žolelių
; – druskos, 1 valgomasis šaukštas
; – cukraus, 40 g;
– 9% acto, 70 ml; –
augalinio aliejaus, 70 ml.
Gaminimo procesas
Žalumynus smulkiai supjaustyti.
Morkas sutarkuoti korėjietiška tarka
. Saldžiąją ir aštriąją papriką bei česnaką susmulkinti trintuvu
. Sumaišyti morkas, žalumynus, papriką, žaliuosius svogūnus, aštriąją papriką, cukrų ir druską, augalinį aliejų, actą.
Pomidorus perpjaukite į dvi dalis
. Į sterilizuotus stiklainius paskleiskite šiek tiek daržovių mišinio, sluoksnį pomidorų, vėl sluoksnį daržovių įdaro ir sluoksnį pomidorų. Taip pripildykite stiklainius iki viršaus.
Į stiklainius supilkite likusį marinatą
. Sterilizuokite puode ant rankšluosčio, užpilkite šiltu vandeniu iki kaklelio. Užvirus sterilizuokite 15 minučių.
Uždenkite dangteliais, apverskite ir suvyniokite, kol visiškai atvės.
Laikykite rūsyje arba sandėliuke
.
