Tomas L.
Šiandien aš turiu meknių – labai skanią žuvį. Jau seniai jos neturėjome lentynose
. Žuvį gerai nuplaunu ir, jei reikia, išvalau. Šią palieku sveiką.
Pasūdau (vėliau paaiškinsiu, kodėl) ir šiek tiek papipirinu.
Įkaitinu keptuvę ir supilu saulėgrąžų aliejų
. Paimu žiupsnelį druskos ir pabarstau ja aliejaus viršų.
Šis būdas padės išvengti riebalų purslų kepimo metu. Kadangi į aliejų įberiu druskos, todėl žuvį sūdau mažiau.
Žalias bulves nuplaunu ir supjaustau apskritimais
, kelis jų sudedu į keptuvę ir kepu kartu – šis būdas pašalina stiprų kvapą.
Paimu švarų celofaninį maišelį. Į jį įdedu 5 šaukštus bet kokių miltų (kukurūzų miltai suteiks gražią auksinę išvaizdą).
Į jį įdedu žuvį ir pakratau
. Tokiu būdu galiu kepti žuvį ir išlaikyti švarią virtuvę.
Dedu ją į įkaitintą aliejų ir kepu įprastu būdu iš abiejų pusių, kol paruduoja
. Jei bulvės per daug paruduoja, keičiu jas naujomis.
Ačiū, kad perskaitėte publikaciją iki galo. Tikiuosi, kad rasite tokių paprastų, bet labai naudingų patyrusio žvejo patarimų.
