Tomas L.
Subtilus ir purus suflė pyragas stebina lengvu paruošimu ir neįtikėtinu švelniu skoniu. Pagaminta iš paprastų ir prieinamų ingredientų, be miltų ar želatinos!
Junginys
- 4 kiaušiniai
- 1,5 stiklinės jogurto (350 g)
- 3 šaukštai cukraus
- 3 šaukštai krakmolo
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- cukraus pudros
Kambario temperatūros kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Į trynius suberkite cukrų ir plakite, kol kristalai ištirps, o tryniai taps balti. Tada suberkite kepimo miltelius ir krakmolą ir vėl išmaišykite. Supilkite visą jogurtą, viską gerai išmaišykite. Tešla beveik paruošta.
Kiaušinių baltymus plakite iki putų, 15 minučių.
Baltymą supilkite į trynių mišinį ir atsargiai išmaišykite, kad neprarastumėte sodrios konsistencijos.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Supilkite tešlą, pašaukite į iki 170 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 30-40 minučių.
Iškepusį pyragą išimkite ir atsargiai nuimkite popierių.
Pabarstykite cukraus pudra, supjaustykite gabalėliais ir patiekite su arbata.
