Tomas L.
Moliūgų troškinys su grybais yra ne tik skanus ir aromatingas, bet ir labai sveikas. Labai patariu jį pasigaminti.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- moliūgo, 1 kg;
- grybų, 300 g;
- svogūno, 2 vnt;
- sūris, 150 g;
- grietinė;
- kiaušinis, 2 vnt;
- miltai, 3 šaukštai; druska, pipirai, prieskoniai.
Kepimo procesas
Moliūgą sutarkuokite stambia tarka ir pagal skonį pasūdykite. Išmaišykite, palikite daržovę, kad išsiskirtų sultys.
Moliūgą gerai išspauskite ir sumaišykite su kiaušiniais bei miltais
. Kepimo skardą išklokite pergamentu ir ištepkite augaliniu aliejumi.
Vienodu sluoksniu sudėkite moliūgą.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
Svogūnus supjaustykite kubeliais ir apkepkite
. Pievagrybius ar kitus grybus pagal savo skonį supjaustykite kubeliais ir kepkite, kol išgaruos skystis, šiek tiek druskos ir pipirų. Sutarkuokite
sūrį
.
Moliūgų apkepą šiek tiek atvėsinkite formoje, aptepkite bet kokio riebumo grietine, apibarstykite sūriu ir sudėkite keptus svogūnus bei grybus
.
Suvyniokite vyniotinį ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių.
Labai skanus, gražus ir kvapnus vyniotinis, supjaustytas porcijomis, patiekiamas su įvairiais padažais arba tiesiog su grietine.
