Tomas L.
Morkų, užkandžių ritinėlis iš paprasčiausių ir prieinamų produktų pasirodo ne tik labai skanus, bet ir gražus. Ruošiu suktinuką su įvairiais įdarais ir gaunasi didžiulis neįprastų ir originalių užkandžių patiekalas.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
- morkų, 3 vnt;
- kiaušinių, 5 vnt;
- druskos, pipirų.
Įdarui paruošti reikia:
- Korėjietiškų morkų, 250 g;
- krabų lazdelių, 240 g;
- šviežio agurko, 1 vnt;
- majonezas.
Gaminimo procesas
Įdarą imkitės bet kokio pagal savo skonį, bet su mano variantu jis gaunasi labai skanus, beveik kaip sušiai
. Morkos sutarkuojamos vidutine tarka ir troškinamos augaliniame aliejuje po dangčiu apie 15 minučių, kol bus paruoštos.
Baltymai išplakami su druska iki standžių putų.
Morkos atvėsinamos ir sumaišomos su tryniais, išmaišoma iki vientisos masės
. Sudedami baltymai ir atsargiai išmaišoma mentele.
Lėkštė išklojama pergamentu ir išdėliojama masė, išlyginama.
Biskvitas kepamas 180 laipsnių temperatūroje apie 15 min. iki auksinės spalvos.
Biskvitas atvėsinamas
. Įdarui agurką ir krabų lazdeles sutarkuoti stambia tarka, galima įdėti smulkintų žolelių, pagal skonį – majonezo.
Tolygiu sluoksniu
paskleiskite
ant vyniotinio
, ant viršaus pabarstykite korėjietiškomis morkomis ir susukite vyniotinį.
Padėkite jį porai valandų į šaldytuvą, tada supjaustykite gabalėliais ir patiekite.
Kad įdaras neišsipiltų, šiek tiek nuspauskite tarkuotą agurką ir sumaišykite jį su krabų lazdelėmis.
