Šis receptas yra toks paprastas ir toks puikus, kad susimąstai, kaip anksčiau tai neatėjo į galvą. Patiekalas paruošiamas per kelias minutes, ir kiekvienas bus sužavėtas jo skoniu ir paprašys daugiau bei atskleis gaminimo paslaptį. Nėra nieko sudėtingo.
Jums reikia paimti 700 g maltos mėsos, kurią paprastai naudojate. Jūs netgi galite maišyti keletą. Svarbiausia, kad jis būtų sausas ir išlaikytų savo formą. Į faršą suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, pipirų. Jei mišinys pasirodė per sausas, įpilkite šiek tiek pieno arba vandens. Reikia dėti mažomis porcijomis, po kiekvieno gerai išmaišant ir tikrinant konsistenciją.
Padalinkite į 4 dalis ir kiekvieną susukite į rutuliukus. Išdėliokite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kiekviename padarykite įdubą. Ten bus dedamas įdaras.
Įdaras ruošiamas iš grybų ir svogūnų. Šiuos produktus reikia supjaustyti ir kepti. Pirma, grybai, be aliejaus, kad visa drėgmė išgaruotų. Tada supilkite šiek tiek aliejaus ir suberkite svogūną. Viską kartu pakepinti ant vidutinės ugnies, kol svogūnas suminkštės. Viską užpilti grietine, įberti druskos, pipirų. Troškinkite 2-3 minutes.
Į kiekvieną įdubą įdėkite įdarą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite patiekalą 25 minutes. Pasibaigus laikui, išimkite iš orkaitės, suvyniokite į šoninės juosteles, perdengdami, ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Nusiųskite jį paruošti dar 15 minučių. Puikus patiekalas yra paruoštas.
