Tomas L.
Ingredientai:
- 6 paprikos
- 300 g vištienos filė
- 2 pomidorai
- 50 g žalių svogūnų
- 50 g petražolių
- 100 g kietojo sūrio
- 2 valg. l. grietinės
- Druska ir pipirai pagal skonį
Paruošimas:
Vištienos filė kruopščiai nuplaukite, pašalinkite plėveles ir gyslas. Filė supjaustykite mažais kubeliais (apie 0,5 cm) ir sudėkite į gilų dubenį.
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite žalius svogūnus bei petražoles ir sudėkite į dubenį su vištiena. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, greitai atvėsinkite šaltame vandenyje, nuimkite odelę, supjaustykite kubeliais ir suberkite į dubenį.
Į įdarą įpilkite grietinės, druskos, pipirų, gerai išmaišykite.
Paprikas nuplaukite, perpjaukite išilgai pusiau, išimkite sėklas. Pipirų puseles pripildykite įdaru.
Paprikas dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 30 minučių. Tada pabarstykite paprikas tarkuotu sūriu ir kepkite dar 5-10 minučių, kol sūris išsilydys ir taps auksinės spalvos.
Patiekite virtas paprikas su lengvu salotų arba grūdų garnyru, pavyzdžiui, kvinoja ar grikiais.
