Tomas L.
Sotūs ir skanūs pyragaičiai su bulvių įdaru. Tešla puikiai iškepa, gaunasi sodri, minkšta, o bulvių ir sūrio įdaras tiesiog tirpsta burnoje.
Virimui jums reikės šių ingredientų:
- miltų, apie 600 g;
- pienas, 400 ml;
- druskos, 1 šaukštelis;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- mielės, 1 šaukštelis;
- aliejaus, 2 v.š.
Norėdami paruošti įdarą, jums reikia :
- bulvės, 5 vnt.;
- pienas, 50-100 ml;
- sūris, 150 g.
Virimo procesas
Druską sumaišyti su cukrumi ir aliejumi, užpilti šiltu pienu, masę išplakti šluotele.
Supilkite mieles, gerai išmaišykite.
Dalimis suberkite išsijotus miltus ir minkykite minkštą ir lanksčią, lygią tešlą.
Uždenkite tešlą ir palikite šiltoje vietoje 1 val.
Bulves išverdame ir paverčiame tyrele su šiltu pienu, gabalėliu sviesto ir stambia tarka tarkuotu sūriu. Įdarą atvėsinkite.
Išminkykite tešlą ir padalinkite į porcijomis suskirstytus kukulius dideliems pyragams su įdaru. Uždenkite plėvele.
Bandelę iškočiojame į apvalų pyragą, tolygiai dedame įdarą, suspaudžiame ratu ir iškočiojame pyragą. Uždenkite plėvele 15 minučių.
Pyragėlius patepkite išplaktu tryniu ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių.
Karštus pyragus sutepkite sviestu ir sukraukite.
Labai apetiškus, kvapnius, sočius pyragus galima paruošti net šventiniam stalui – jūsų svečiai juos tikrai įvertins.
